综述：牛肉批发全国平均价格为28.77元/斤，相比昨日上涨0.1%。进口牛肉对国产牛肉的冲击较大，导致国内牛肉价格呈现小幅波动反弹的态势。尽管如此，牛肉价格仍受到一定的支撑，主要原因是国内牛肉供应相对稳定，且部分地区的消费需求仍保持一定韧性。羊肉批发全国平均价格为29.47元/斤，相比昨日下降0.3%。当前羊肉市场进入消费淡季，需求端的支撑力度减弱，导致价格出现小幅下跌。此外，羊肉供应相对充足，市场购销活跃度降低，进一步推动价格下行。随着进口牛肉的持续冲击，国产牛肉价格可能继续面临一定的压力，但整体价格有望在高位震荡，特别是在餐饮消费逐步恢复的背景下，价格有望保持相对稳定。进入消费淡季后，羊肉价格预计将继续维持偏弱走势，但随着天气转暖和户外消费的增加，价格有望在3月中下旬逐步企稳。综上所述，牛肉和羊肉市场在短期内仍将受到季节性需求变化和进口产品冲击的影响，价格波动较为明显。
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